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Artimino e il suo Vin Santo 

giovedì 26 novembre 2015 12:00:00

Borgo etrusco dal fascino immortale, uno dei fulcri della toscanità vitivinicola da quando, nel 1626 la Villa Medicea fu circondata dal Barco Reale. I pratesi e i fiorentini la conoscono per la “villa dei cento camini”, i più smaliziati la adorano per il Boudoir di Cristina di Lorena, che tanto fa liaison con la filosofia libertina...

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Tiefenbrunner in bianco pinot 

mercoledì 25 novembre 2015 16:30:00

Indubbiamente la storia del vino dell’Alto Adige non può non annotare l’importanza strategica che i viticoltori Tiefenbrunner hanno avuto nel “pulire” le caratteristiche organolettiche dalla consuetudine del fare il vino in volumi.
Già si meriterebbero un premio alla carriera...

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Chardonnay Grains Cendrés 

martedì 24 novembre 2015 12:00:00

C’è qualcosa di magicamente climatico in quelle vigne in cui si sviluppa un microscopico funghetto che prende il nome di Botrytis e il cognome di Cinerea. La magia sta tutta nella sua indole di nutrirsi dell’acqua contenuta dentro l’acino, procurando un effetto di concentrazione di zuccheri e acidi naturali...

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Il Beaujolais ferito 

lunedì 23 novembre 2015 11:00:00

Fu nel 1951 che l’Unione viticola del Beuajolais chiese la possibilità di vendere i suoi vini “en primeur”, l’esito favorevole avvenne il 13 novembre 1951, nacque in questo modo il “débloclage” del terzo giovedì di novembre. I bistrot in Francia segnalavano (e segnalano ancora) il suo arrivo con il cartello...

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Fólgore autoctono in Francia 

venerdì 20 novembre 2015 14:30:00

Il revival sull’autoctono ha investito e interessato il pensiero eno-culturale francese per tutto il 2015, auto rinvigorendosi con la convinzione (condivisibile) che sia una delle tante strade giuste da percorrere. Spesso ciò che accompagna questa espressione di visibilità è poco equilibrante, se consideriamo...

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Poggio de’ Colli un anno dopo 

venerdì 20 novembre 2015 10:45:00

Tra Carmignano, Artimino, Poggio a Caiano, Seano, Bacchereto e Santa Cristina non mancano di certo i poggi e i colli, non mancano le vigne da tempo immemore, addirittura si va indietro fino agli Etruschi. Questa “poggiatona” tra l’Ombrone e l’Arno s’è sempre distinta per una convivenza pacifica...

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Il Congresso Nazionale conferma la crescita dell'AIS 

lunedì 16 novembre 2015 14:00:00

I momenti salienti del 49° Congresso Nazionale AIS svoltosi alla Diamond Tower di Milano si possono riassumere in due immagini distinte: quella delle tante, tantissime divise di rappresentanza dei sommelier riuniti al ventiquattresimo piano della spettacolare torre meneghina...

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Andrea Galanti è il Miglior Sommelier d'Italia 2015 

domenica 15 novembre 2015 14:00:00

È fiorentino e ha 31 anni il Miglior Sommelier d’Italia. Andrea Galanti è il vincitore dell’edizione 2015 del concorso e ha conquistato il titolo nazionale e l’ambito tastevin tricolore, seguito da Massimo Tortora, Enoteca La Cantina di Massimo – Livorno, secondo classificato, e da Maurizio Dante Filippi...

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Premiati i vincitori della Borse di studio Bonaventura Maschio 2015 

sabato 14 novembre 2015 18:30:00

Davide Ganci, Federico Massimi e Riccardo Marangon, rispettivamente per il Sud, Centro e Nord Italia, sono i tre sommelier che si sono aggiudicati le borse di studio offerte dalla Distilleria Bonaventura Maschio.I tre giovani sommelier hanno ricevuto le borse di studio da Anna Maschio, che rappresenta con il fratello Andrea...

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Vitae 2016, l'Italia del vino è un lungo viaggio a colori 

È stata presentata la seconda edizione della guida firmata AIS
venerdì 13 novembre 2015 16:00:00

La seconda edizione della guida firmata AIS valorizza ancora una volta le straordinarie competenze dell’Associazione, facendo narrare ai Soci i territori vitivinicoli della Penisola. Oltre 900 gli esperti degustatori mobilitati per un’analisi capillare su 30.000 etichette...

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