Statistiche

  • Interventi (1339)
  • Commenti (0)

Archivi

Clos du Cromin Meursault 

lunedì 27 febbraio 2017 16:30:00

Clos du Cromin è un piccolo vigneto posto sulla collina di Volnay, Côte de Beaune, Borgogna.
Tra i proprietari del clos troviamo un vignaiolo storico della Côte, quel ramo dei Confuron che confluendo nei Cotetidot  s’è trovato nel 1964 a vinificare le uve di 11 ettari di vigne...

... leggi
 

Coratina monovarietale by Hermes 

venerdì 24 febbraio 2017 15:30:00

Siamo all’olio extravergine di oliva, non in un’esclusiva boutique della riviera dei fiori, e se dovessimo comparare le due situazioni non saremmo sicuri che l’eccellenza si trovi dalla sola parte della moda.
Hermes è un frantoio, ma anche azienda olivicola, si trova a Penne, in Contrada Planoianni...

... leggi
 

Monterrei Muradella 

giovedì 23 febbraio 2017 14:30:00

Monterrei è proprio al confine con il Portogallo, in Galizia, in quel nord-ovest di romana reminiscenza, che al tempo dell’oro videro i legionari piantarvi vigna per dissetarsi e distrarsi dalle fatiche.
Qui incontriamo Quinta de Muradella, esperti viticoltori di vitigni autoctoni...

... leggi
 

Pietramarina, il Carricante 

mercoledì 22 febbraio 2017 15:30:00

È trascorso più di un secolo da quando la famiglia Benanti decise di fare vigna e vino sulle pendici dell’Etna, all’epoca non così enoicamente in auge come adesso.
Il loro resistere nel vino ha fatto sì che l’Etna non fosse dimenticata negli anni delle sirene dei vini...

... leggi
 

Marco Casadei vince il Master Sangiovese 2017 

martedì 21 febbraio 2017 13:30:00

La coppa del Master Sangiovese torna in Romagna. Dopo anni di latitanza in “terre straniere”, Marco Casadei ha riportato il trofeo, rosso e caldo come lo spirito romagnolo, in terra natia. Ha superato un esame scritto difficilissimo che ha toccato la Corsica, la Napa Valley, Mendoza, per riapprodare...

... leggi
 

Quiz di Natale, l’esito 

martedì 21 febbraio 2017 10:00:00

Finalmente sono arrivate le graduatorie dei quiz natalizi conclusisi a metà gennaio. I partecipanti sono stati numerosissimi, e soprattutto molte nuove leve di sommelier con cospicua presenza di donne.
Ogni regione è stata rappresentata, la lotta è stata durissima, i distacchi molto frazionali...

... leggi
 

In Giappone il vino è donna 

venerdì 17 febbraio 2017 16:30:00

I dati che sono usciti a fine 2016 sul consumo del vino in Giappone mostrano delle sorprese molto curiose.
In primo luogo si conferma la discesa del consumo di sake, che dal 2011 non è più riuscito a segnare un incremento su base annua, nonostante la sua percentuale di consumo...

... leggi
 

I corsi dell’AIS dedicati all’olio 

giovedì 16 febbraio 2017 10:00:00

L’olio, così come il vino, rientra a buon titolo tra i prodotti più evocativi della produzione agroalimentare italiana, specialmente quella di qualità. A differenza del vino, tuttavia, sull’olio si sa ancora poco, e per la maggioranza dei consumatori rimane un semplice prodotto alimentare...

... leggi
 

Pugnitello PROXIMA SAECVLA 

martedì 14 febbraio 2017 15:00:00

Erano gli anni Ottanta quando l’Università di Agraria di Firenze creò una collaborazione con l’Azienda San Felice di Castelnuovo Berardenga per selezionare una rinascita degli antichi vitigni toscani, andati quasi dispersi tra la fillossera e le tranche FEOGA dei rimpianti degli anni Settanta...

... leggi
 

Patrick Piuze Chablis 

venerdì 10 febbraio 2017 12:00:00

Chablis! Come si fa a non parlarne? Infatti lo abbiamo trattato più volte “La deriva dello Chablis”, “Chablis Ecorevolution”, “Chablis l’eleganza del riccio”. Non chiedeteci perché! Lo sanno tutti e lo sapete anche voi: è un’istituzione per lo chardonnay.
Poi c’è lo Chablis di Patrick Piuze...

... leggi
 
Pagina 1 di 2 1 2 > >>
© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)