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LA SOSTENIBILITÀ IN CANTINA MIGLIORA L’AGRICOLTURA 

martedì 31 maggio 2011 16:04:00

Da local a global: la sostenibilità in cantina, un cammino verde che sempre più aziende stanno iniziando a percorrere, può migliorare sì l'agricoltura locale a tutto vantaggio di un territorio. Ma, soprattutto, quest'onda positiva può oltrepassare i propri confini territoriali, migliorando tutto il sistema agricolo nazionale, che già registra ottime performance, e che può diventare ancora più competitivo in termini di sviluppo e qualità. In sintesi, realtà locali più competitive, a partire dal sostegno delle tecniche e della ricerca, uguale un sistema nazionale migliore...

 

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UNA MOSTRA SULL'ARCHEOLOGIA DEL VINO 

lunedì 30 maggio 2011 17:15:00

Una vera e propria industria, che in Piemonte fattura ogni anno milioni di euro. Una piacevole tradizione conviviale. Un motore trainante del turismo in regione. Ma anche una realtà millenaria, i cui primi segni di vita si trovano in reperti archeologici vecchi di epoche.

Il vino, dai suoi primordi, è al centro di una mostra «eno-archeologica» allestita a Materima, spazio espositivo a Casalbeltrame (Novara), con più di 350 reperti che raccontano, fino al 5 agosto, tutte le civiltà vinicole del Mediterraneo...

 

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FEDERVINI, 10 MILIARDI DI FATTURATO NEL 2010, METÀ IN EXPORT 

lunedì 30 maggio 2011 17:07:00

Il settore del vino «si conferma strategico nell'economia nazionale, nell'export e nella conquista di nuovi mercati. Nel 2010, infatti, ha raggiunto un fatturato di circa 10 miliardi di euro per circa 54 milioni di ettolitri prodotti. Di questi, 24,84 hanno costituito la quota di export, che corrisponde a un valore di 4,6 miliardi di euro». A sottolinearlo è il presidente di Federvini, Vallarino Gancia, nella suo intervento all'assemblea delle federazione, aderente a Confindustria, che si è svolta a Roma.

Dai dati emerge che la filiera allargata, rappresentata da Federvini...

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PRESTO TRE NUOVE DOCG PER L'ENOLOGIA VENETA 

venerdì 27 maggio 2011 17:00:00

Con la vendemmia dell'anno corrente, anche se anticipata dalle condizioni meteorologiche, in Veneto potrebbero arrivare tre nuove Denominazioni d'Origine Controllata e Garantita, che porterebbero a 14 le produzioni enologiche posizionate in cima alla scala dei riconoscimenti territoriali. Si tratta dei vini «Colli di Conegliano», «Friularo di Bagnoli» e «Montello Rosso». Il Comitato nazionale per la tutela e la valorizzazione delle Denominazioni di Origine e delle Indicazioni Geografiche Tipiche dei vini - secondo una nota della Regione Veneto - ha infatti espresso oggi parere favorevole sulle proposte formulate dal sistema produttivo interessato...

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IN LOMBARDIA NASCE L'ALBO PROVINCIALE PER LE CONFRATERNITE ENOGASTRONOMICHE 

giovedì 26 maggio 2011 16:45:00

In Regione Lombardia le Confraternite enogastronomiche saranno riconosciute e valorizzate attraverso l'iscrizione ad un apposito albo. Un registro, che ciascuna provincia dovrà stilare, in cui saranno elencate tutte quelle associazioni culturali (con una serie di requisiti, ovviamente) impegnate nella promozione del territorio attraverso la tutela della cucina e dei prodotti tipici locali.

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L'"ENOLUOGO" DI CIVILTÀ DEL BERE 

giovedì 26 maggio 2011 12:19:00

Il mondo del vino sembra dire addio a quello che è il luogo per eccellenza, dove da sempre gli eno-appassionati si recano per degustare ed acquistare i propri vini preferiti: l'enoteca. O meglio, la tendenza sembra essere quella di un vero e proprio rinnovamento in corso, di pari passo con un interesse più ampio e profondo da parte degli amanti del buon bere che non riguarda più solo il vino di per sé, ma tutto l'universo culturale che gli ruota intorno, che porta a ripensare in modo originale e creativo i luoghi tradizionalmente dedicati al suo consumo.

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© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)