Classicamente Pinot bianco 

mercoledì 31 maggio 2017 17:00:00

Peter Sölva è vino dal 1731 e un po’ della fama del territorio di Caldaro è anche merito suo. È un’azienda familiare in cui sono susseguite generazioni su generazioni senza mai distrarsi dalla meta enologica: fare vini d’eccellenza. L’azienda si cimenta in tre linee enologiche: i vigneti classici, DeSilva...

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Legno? Nì! 

lunedì 29 maggio 2017 16:30:00

Si è svolta a Santa Rosa in California alla fine di aprile la terza conferenza “Wines & Vines Oak Conference”. Il tema di quanto debba essere l’apporto del legno al vino è sempre più dibattuto, e come in ogni discussione le posizioni sono sempre pro e contro. In realtà la conferenza in questione...

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Sono 24 i neo-professionisti di Sala di ALMA 

venerdì 26 maggio 2017 16:30:00

È il bresciano Giovanni Lo Presti il miglior studente della IV edizione del Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie promosso da ALMA - La Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Giovanissimo (ha appena vent’anni), proveniente da Cologne, Lo Presti, dopo un percorso formativo...

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Finalmente il formaggio 

venerdì 26 maggio 2017 14:45:00

Ogni volta che leggiamo notizie inerenti  il cibo e le bevande calati nella sfera salutistica spesso ci assalgono le preoccupazioni, fino a domandarsi: che stiamo mangiando o bevendo? Finalmente abbiamo trovato una notizia di quelle a cui dare il benvenuto è un grande piacere...

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Martina Andretta conquista il primo Master del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore 

martedì 23 maggio 2017 12:30:00

È stata Vino in Villa, la manifestazione organizzata dal Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore, ad ospitare domenica 21 maggio la premiazione del Primo Master organizzato da AIS Veneto e dedicato alle bollicine italiane più famose del mondo...

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Rosacea e vino 

martedì 23 maggio 2017 11:30:00

È di pochi giorni fa la notizia che Facebook sta cercando di arginare il frequentissimo uso delle “fake news”, il cui unico scopo è creare finte esaltazioni, discrediti o raggiri mediatici.
Il dubbio che qualcosa di non del tutto real, senza toccare il fake, possa aggirarsi nella sfera del vino...

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Vino rosso ed eccitazione 

mercoledì 17 maggio 2017 12:00:00

L’attuale report di maxim.com su sesso e vino ci riporta allo studio del 2009, pubblicato da ncbi.nlm.nih.gov. Sono stati dei ricercatori italiani a sospettare che un moderato (forse adeguato) uso di vino crea beneficio alla salute sessuale della donna. Per la cronaca, lo studio fu condotto nell’area...

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Artur Vaso è il Miglior Sommelier della Lombardia 2017 

martedì 16 maggio 2017 15:00:00

È stata, come al solito, una competizione molto combattuta quella che anche quest’anno ha assegnato il titolo di Miglior Sommelier della Lombardia. Il concorso, che ha visto la partecipazione di dodici concorrenti, si è svolto come è ormai tradizione all’interno della VII Giornata Nazionale della Cultura...

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Venica Malvasia 2005 

lunedì 15 maggio 2017 12:00:00

Si tratta di un semplice Collio Denominazione di Origine Controllata Malvasia, con gradazione alcolica 13% e vendemmia 2005.
Tutte le volte che ci troviamo a degustare dei vini che hanno trascorso molto tempo in vetro ci chiediamo se davvero sia utile pubblicare la descrizione...

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Sabato 13 maggio 2017 vino, olio e cultura nei musei italiani  

venerdì 12 maggio 2017 11:00:00

Sedi museali e archeologiche delle diverse regioni italiane, luoghi deputati alla divulgazione di arte e cultura, aprono le porte a un altro patrimonio nazionale di rilievo: il vino e l’olio. Artefice di questa iniziativa è l’Associazione Italiana Sommelier, che vede premiato il suo impegno...

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