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Griotte-Charmbertin Grand Cru 

venerdì 29 agosto 2014 16:30:00

“Cru” nel vino è un francesismo il cui iniziale significato non può discostarsi dall’essere il participio passato del verso crescere e in italiano lo si dovrebbe tradurre cresciuto. Il mondo del vino ha da tempo adottato questa parola per esprimere un’eccellenza, che trova identità nel designare un vigneto conosciuto...

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Muffato di 20 anni 

giovedì 28 agosto 2014 11:30:00

Qualcuno si ricorda? Perché a vent’anni è tutto ancora intero, perché a vent’anni è tutto chi lo sa, a vent’anni si è stupidi davvero, quante balle si ha in testa a quell'età. Guccini scrisse questi versi nel 1978 e subitaneamente sono apparsi nei ricordi alla lettura dell’etichetta: Muffato della Sala, 1994, Castello della Sala...

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Vintage Tunina 2010 

mercoledì 27 agosto 2014 15:00:00

Tante e tante le descrizioni organolettiche che sono state scritte dai degustatori nel 2012. L’annata è stata recensita con alti punteggi su moltissime guide e riviste, tanto che il suo score medio mondiale è, nel 2014, 90/100.
Abbiamo visto rarissime conferme degustative...

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Moving Wine 

martedì 26 agosto 2014 12:00:00

La Union Wine Co, con sede a Tualatin in Oregon, proprio a qualche miglio da River National Wildlife Refuge, si è sempre distinta per uno spirito di iniziativa molto esuberante, frutto di un team aziendale di under 40.
Destò un bell’interesse quando uscì con la linea Underwood in a can (in lattina), soprattutto...

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E se… Prosecco! 

venerdì 22 agosto 2014 15:30:00

L’ascesa del Prosecco è stata prorompente e dilagante. Strategizzata? Forse no! Di certo c’è che tutto sembra poter diventare – ahinoi – Prosecco e nel frattempo anche il Prosecco sembra poter diventare onnipresente.
In mezzo a queste due estremità ci sta il buono e il cattivo, il vero e il falso, l’essere glera o l’avere glera...

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Welcome ai vini etiopici 

venerdì 22 agosto 2014 09:15:00

L’epoca coloniale italiana ha segnato delle pagine tragiche, alcune comiche, altre insulsamente civilizzanti: tutta un’altra cosa rispetto a nazioni come l’Inghilterra, la Francia e altre.
Tra fine 1800 e metà del 1900 l’Africa fu zona di contese. L’Italia si dette da fare anche in Somalia...

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Birra… a tutta birra! 

giovedì 21 agosto 2014 09:30:00

Non crediamo di irritare la suscettibilità di qualcuno se affermiamo che la birra è una bevanda primitiva, non nel senso qualitativo – beninteso – ma nello status di beva, retrocedendo il suo uso fino al 3.700 a.C.
Lentamente il vino, forse non antecedente di nascita, riuscì ad attirare il gusto dei popoli...

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Wine to Magic, il Barbaresco 

mercoledì 20 agosto 2014 10:00:00

Torino & Congresso s’avvicinano. Novembre 2014 è li, sull’uscio, che già strizza l’occhio a tutti i sommelier e li invita a deliziarsi con vini straordinari.
Il Barbaresco sarà uno di quelli. Eppure la sua strada non è stata così sgombra da ostacoli mediatici e di trattenente tradizione. Tra le più antipatiche...

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Japan Whisky 

martedì 19 agosto 2014 09:00:00

Ormai non sorprende più di tanto che un Whisky distillato in Giappone giunga a essere premiato con il migliore al mondo. È accaduto altre volte e ciò testimonia una rigorosità di lavoro da parte dei giapponesi da far invidia anche i distillatori scozzesi.
Ma il tutto non nasce a caso...

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Monte Bernardi Pack 

lunedì 18 agosto 2014 16:30:00

“Dallo Spedaluzzo, fino a Greve; di lì a Panzano, con tutta la Podesteria di Radda”, così è scritto nell’editto di Cosimo III del 24 settembre 1716.
Di acqua ne è passata in Val di Pesa, di vino se ne è fatto nel contado chiantigiano e Panzano ha vigne ben radicate nel suolo di galestro, arenaria e alberese...

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