Club AIS Malta e MCAST, i corsi per Sommelier entrano in università 

giovedì 31 agosto 2017 09:30:00

Il corso di qualificazione professionale per Sommelier organizzato dal Club AIS Malta è stato inserito tra le attività didattiche del MCAST (Malta College of Arts Science and Technology). Il prestigioso istituto maltese, fondato nel 2001, è la principale struttura di istruzione e formazione professionale del paese...

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USA, volumi in evoluzione 

mercoledì 30 agosto 2017 10:00:00

Le vendemmie sono in pieno svolgimento in tutto l’emisfero nord, anche la California sta facendo i conti con la raccolta e con una stagione che non difetterà in qualità, ma vedrà una produzione non lineare. Però il futuro del vino è già dietro l’angolo, perché questa nuove vendemmie, oltre a quelle passate...

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Cile in motion 

martedì 29 agosto 2017 15:30:00

La viticoltura cilena ha quasi 500 anni, furono gli spagnoli a introdurla e uno dei primi appezzamenti a vigna fu nella Central Valley. Il vino cileno fu un emerito sconosciuto a livello internazionale fino alle soglie del 1980, infatti a quell’epoca stava tutto per il mercato interno. Era il vino di tutti i giorni...

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L’estate sta finendo 

lunedì 28 agosto 2017 16:30:00

Quando si capisce che l’estate sta finendo? Quando i siti online inglesi ricominciano a parlare di vino e salute! Sia chiaro, è un’affermazione che va presa con i toni della scherzosità, però è indubbio che quando i venti (per ora per niente freschi) dell’imminente autunno si apprestano a spostare...

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Ghiacciatemi il rosso, per favore! 

giovedì 24 agosto 2017 13:30:00

Lo scorso anno ad agosto parlammo di bere in estate del vino rosso “ghiacciato”, intendendo con ciò una temperatura tra 11 e 12 °C.
Sia chiaro non inventammo alcunché, ne era nostra intenzione, ma volemmo offrire un’alternativa di beva estiva in quelle zone dove la canicola...

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Rioja, Viñedos Singulares 

martedì 22 agosto 2017 14:00:00

Era il 2016, il mese era ottobre, e già l’incipiente regolamentazione territoriale del vigneto nella Rioja creava discussioni (La Rioja si terroirizza, 21/10/2016, In primo piano). Adesso è legge e qualcosa di meno nuvoloso sembra intravedersi.
Il Consiglio della Rioja ha deciso che si farà...

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Eskuadro & Kompassu 

lunedì 21 agosto 2017 16:30:00

Il mondo del vino è scosso dall’effervescenza. Questa tendenza è ormai prossima a un processo irrefrenabile, tanto che per alcuni areali viticoli, poco propensi alla bollicina, sta diventando quasi un’ossessione. Non passa giorno che non trovi qualcuno che proponga la sua versione...

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Il Duero si fa rosa 

martedì 15 agosto 2017 09:30:00

Nella sua ultima indagine anche Wine Economist è convinto che il vino rosato avrà una crescita straordinaria, crescita che peraltro è già vorticosamente in atto, tanto che queste beneamate eno-turbolenze rosate stanno già iniziando a convincere i paesi dell’Estremo Oriente...

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© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)