Credo che queste foto del trio di finalisti, tutti e tre toscani, a conferma della straordinaria validità di una scuola e di una tradizione che ormai da anni esprime fior di sommeliers che trionfano nei vari concorsi e si fanno onore in Italia e nel mondo, esprimano nel migliore dei modi, senza troppe parole, l'atmosfera e l'andamento di una delle più belle finali degli ultimi anni del Concorso che elegge il miglior sommelier dell'anno di scuola A.I.S.
Si é imposto Gabriele del Carlo, ma anche se avessero vinto il secondo classificato, Andrea Balleri, o il terzo, Daniele Arcangeli, non ci sarebbe stato nulla da dire o da eccepire, perché tutti e tre hanno mostrato di avere, oltre che un'indubbia preparazione e una solida capacità professionale, un'ampia conoscenza di quella sempre più ricca materia che é oggi "l'universo Vino", quello stile, quel modo di esprimersi, di relazionarsi con il cliente di un ipotetico ristorante, che é richiesto ad un aspirante "miglior sommelier italiano" e che caratterizza il modo di essere dei sommelier A.I.S.
Nelle immagini di questi tre professionalisti, di questi ragazzi che si abbracciano e sorridono e restano amici, anche se uno solo ha trionfato ed é salito sul gradino più alto del podio e sarà ricordato negli annali come il miglior sommelier d'Italia 2011 ed il vincitore del Premio Franciacorta, e gli altri due hanno solo sfiorato l'affermazione, credo si esprima il successo di una manifestazione e di un Concorso dove davvero non é fondamentale solo vincere, ma partecipare, per misurarsi con gli altri e poter raccontare di aver partecipato ad una bella avventura.
Complimenti a Gabriele, che difende i colori della Toscana e dell'Italia (e dei nostri vini) in un locale prestigioso com'é il Restaurant Le Cinq a Parigi, ma un bravo, meritato, anche ad Andrea e Daniele che rispettivamente in Costa Smeralda ed in Versilia altrettanto bene onorano una tradizione, quella della sommellerie italiana, ogni anno più prestigiosa. Come dimostra lo svolgimento dell'edizione 2011 di questo Concorso.