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Commenti http://www.aisitalia.it/commenti.aspx Commenti © Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi) http://www.rssboard.org/rss-specification mojoPortal Blog Module sommelier.it@aisitalia.it 120 Commenti © Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi) Commenti sommelier.it@aisitalia.it no Finale di 2011 senza botto per gli “spumanti” italiani: secondo la Cia intenzioni di spesa tra i 3 e 7 euro

Ammesso e non concesso, come ho spiegato più volte qui e altrove, che abbia senso parlare ancora a fine 2011 di “spumante” e “spumanti” italiani, come se questa parola esprimesse veramente un concetto univoco, chiaro e riconoscibile da parte del consumatore e non, invece, una pluralità di prodotti tra loro profondamente diversi, per modalità e costi di produzione, uve utilizzate, prezzo finale, zona d’origine, abbinamento a tavola, non mi sembra che si possa parlare di una fine d’anno con i fiocchi, pardon, con il botto, per quelli che ancora tanti commentatori e tecnici della comunicazione si ostinano a chiamare spumanti.

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Grande iniziativa programmata per il prossimo maggio (14-19) 2012 a Los Angeles per iniziativa della North American Sommelier Association, l’Associazione dei Sommelier del Nord America, creata da una serie di sommelier di formazione A.I.S., Alessia Botturi, Diego Meraviglia, Mauro Cirilli, tutti da me a suo tempo intervistati, operanti negli Stati Uniti.

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A proposito di una puntata del Gastronauta sulla “griffe dell’enologo” E’ stato molto istruttivo aver partecipato sabato 3 dicembre alla puntata del Gastronauta di Davide Paolini in onda su Radio 24. Tema della trasmissione di sabato e ospiti erano i seguenti: “Corposo o vellutato, ottenuto da coltivazioni locali o d'importazione: tra tante proposte quale può essere la caratteristica che contraddistingue un vino di qualità? La griffe dell'enologo o "winemaker" o il marchio dell'azienda produttrice? Davide Paolini ci spiega quale sia il vero valore aggiunto dell'enologia.

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La Franciacorta é stata la grande protagonista martedì 8 novembre a Varsavia del Grand Prix della più importante rivista polacca, Magazyn Wino. Nel corso della cena di gala che ha visto premiare i migliori vini ed i migliori importatori dell'anno scelti dalla giuria degli esperti della rivista, alla Franciacorta sono andati tre riconoscimenti: il primo, una medaglia di bronzo nella categoria “vini spumanti”, al Franciacorta Saten Ante Omnia dell'azienda Majolini (premio ritirato da Simone Majolini), il secondo alla regione di produzione in occasione dei suoi primi cinquant’anni di attività, (premio ritirato dal presidente del Consorzio Maurizio Zanella) ed il terzo alla donna che ha reso possibile la presenza dei Franciacorta a Varsavia, Elisabeth Babinska Poletti, la "ambasciatrice del Franciacorta".

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Dopo il primo articolo – leggete qui - dedicato alla perfetta organizzazione e alla sessione viticola ed enologica del convegno internazionale Nebbiolo grapes che si è svolto a Stresa a fine ottobre, mi corre obbligo parlare anche della sessione marketing e comunicazione del convegno, che ha visto interventi dal wine writer Usa David Furer che ha parlato dell’espressione del Nebbiolo nelle Americhe, del giornalista Gian Paolo Gravina che ha parlato di palato e parlato, del professor Osvaldo Failla, della Facoltà di Agraria dell’Università di Milano, intervenuto sul tema Viticoltura di territorio e soprattutto del dottor Maurizio Di Robilant, della Robilant Associati.

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Lo voglio dire subito, penso con voce in capitolo avendo seguito tutte le tre precedenti edizioni, Sondrio 2004, Alba 2006, ancora Sondrio 2009. Quella 2011 appena conclusa a Stresa è stata, la prima edizione a parte, la più bella e riuscita delle quattro edizioni di Nebbiolo grapes, il convegno internazionale sul Nebbiolo che per noi “nebbiolodipendenti” è un appuntamento imprescindibile e di culto, che ad ogni edizione richiama “legioni” (per modo di dire, perché l’affluenza non è mai eccessiva ed è sempre ordinata e a misura di vero appassionato), da tutto il mondo.

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Si sta puntualmente officiando in questi giorni di fine settembre il tradizionale rito della celebrazione, a comando, quasi per default, della nuova vendemmia come sinonimo di grande annata. Ma che dico, l’annata memorabile, anzi, l’annata del secolo. Che, puntualmente, si ripropone, secondo alcuni celebranti particolarmente zelanti, anno dopo anno. Lanciato dalla Coldiretti, e poi ripreso da vari organi di stampa sempre disponibili a ripetere ad oltranza il basso ostinato della grande annata ogni millesimo che Bacco manda in terra, il leit motiv della “annata di qualità”.

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Interessanti dati arrivano, come riferisce il sito Internet francese Vitisphère, in un articolo pubblicato qui, dai risultati di un sondaggio effettuato per conto del grande salone internazionale di Bordeaux, Vinexpo. Tema del sondaggio è quello che viene testualmente definito “marché des vins effervescents”, che potremmo tradurre, anche se l’espressione non mi piace ed è generica e imprecisa, perché mette sullo stesso piano prodotti profondamente diversi tra loro, come “mercato dei vini spumanti” definito tout court come il mercato più “dinamico”.

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Sulle colline di Conegliano Valdobbiadene è in arrivo la migliore vendemmia degli ultimi anni. Ad affermarlo è l’ufficio tecnico del Consorzio di Tutela del Conegliano Valdobbiadene Prosecco Superiore. La quantità delle uve destinate a diventare le bollicine simbolo della Marca Trevigiana sarà nella media, ma la qualità – dicono al Consorzio - sarà davvero Superiore. Malgrado l’anticipo della raccolta e il gran caldo di questi giorni, la collina garantisce infatti sere fresche e ventilate e buone escursioni termiche.

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Incredibile ma vero, a Montalcino, forse per effetto di quel caldo torrido, che sui siti Web dedicati al meteo hanno chiamato “l’africano” ritornano ancora, a sei mesi da febbraio, quando ad un analogo tentativo si era rinunciato in zona Cesarini, a pochissimi giorni dallo svolgimento del Benvenuto Brunello, e quando sembrava davvero scampato il pericolo a parlare di cambiare il disciplinare di produzione dell’altro grande vino base Sangiovese del celebre borgo toscano, il Rosso di Montalcino Doc. Cento percento Sangiovese, proprio come il fratello maggiore, il Brunello.

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Lavori in corso sul Franciacorta Docg Rosé: una tipologia ancora alla ricerca di una precisa personalità. I risultati di una degustazione di 50 campioni degustati rigorosamente alla cieca. Qualche vino inutilmente piacione, ma molti vini di sicura personalità.

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I diversi punti di vista sui vini rosati di importanti riviste internazionali di lingua inglese: Decanter, Wine Spectator ed il sito Internet di Jancis Robinson

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Ho la vaga impressione che in Champagne non si preoccupino più di tanto dello strombazzato (in Italia, pardon, in Veneto) "sorpasso" (come se i due prodotti fossero in qualche modo paragonabili) da parte del Prosecco.
Abituati da secoli a conoscere come vanno le cose nel mondo, ad analizzare corsi e ricorsi, momenti positivi e altri meno, gli Champenois sanno come mantenere la calma e la barra ben dritta anche nei momenti di difficoltà.

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C'è un'annotazione che riesce difficile non fare a margine della notizia, che ho dato qui, relativa alle nuove Doc e Docg e Igt approvate dal Comitato Nazionale Vini nella riunione della scorsa settimana.
Tra le nuove Docg approvate, quella relativa a tre diverse tipologie della Doc Castel del Monte riguarda una tipologia...

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Forte di 37 ettari vitati e di una produzione che supera le 300 mila bottiglie, l'azienda Agricola Villa di Monticelli Brusati, fondata nel 1960 da Alessandro Bianchi, rappresenta una delle più importanti realtà produttive della Franciacorta.
Una realtà significativa sia per la produzione di Franciacorta Docg che di vini fermi ( ad esempio il Curtefranca Rosso Gradoni) che sfrutta appieno la particolarità della zona, che si avvale di terreni che sono di natura geologicamente diversa rispetto a gran parte della Franciacorta...

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C'è un dinamismo, l'ho riscontrato trascorrendo due giorni intensi in quel di Trento, che non si vedeva da tempo nel mondo del Trento Doc. Considerazioni sui risultati di una degustazione cieca di oltre 50 Trento Doc di diverse annate e tipologie fatta nel maggio 2011 a Trento.

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Con il gran parlare (e scrivere) della progressiva universale diffusione dei tappi alternativi, sempre più utilizzati dai produttori di vino del Nuovo Mondo, ma progressivamente presenti anche nei vini dei tradizionali Paesi europei, verrebbe logico pensare che, in prospettiva, i classici tappi di sughero siano destinati ad una progressiva scomparsa.
Questo anche ad esempio se tantissime denominazioni italiane non contemplano e quindi di fatto proibiscono, l'utilizzo di altri tappi che non siano il sughero. Invece...

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Un invito a fare attenzione ai rischi e alle insidie della liberalizzazione completa dei diritti d'impianto prevista dalla ultraliberista riforma OCM vino.

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Sta facendo molto discutere, trovando decisi sostenitori e altrettanto convinti detrattori, la decisione dell'Ente Autonomo per le Fiere di Verona, organizzatore della più importante rassegna del vino italiana, il Vinitaly, di cambiare, dopo 45 anni di storia della grande manifestazione veronese, il calendario di svolgimento. Finisce la strana formula che prevedeva l'apertura al giovedì con la chiusura al lunedì (con la conseguente classica fuga di molti espositori a metà giornata che meriterebbe da sola un lungo discorso...) e dal 2012, e non è un pesce d'aprile, si partirà l'1 aprile per terminare il 4 aprile.

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Forse la notizia non riempirà di gioia chi si era affrettato a urlare ai quattro venti - leggete qui ad esempio - che "lo spumante italiano" aveva stracciato lo Champagne e che la variopinta "armata Brancaleone" di cose profondamente diverse tra loro e irriducibili ad una qualsiasi unità, dai frizzantini da battaglia ai Prosecco, dai metodo classico generici a quelli a denominazione d'origine, dall'Asti Docg al Brachetto, avrebbe sostituito sulle tavoli di tutto il mondo il secolare modello francese

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