La sorprendente scoperta che cambia il mondo del vino

Vino e legioni, vino e gioco, vino e politica nell'antica Roma raccontati senza pesantezze e senza noia. Il romanzo svela il rapporto profondissimo che esiste fra Roma e il Vino. Ma il cuore del racconto è rappresentato dalla clamorosa scoperta effettuata recentemente dal professor Attilio Scienza, della Cattedra di Viticoltura dell'Università di Milano...

Guida alla vite difficile delle piccole isole

Le isole minori italiane raccontate attraverso i loro vini. Protagoniste della civiltà del vino fin dall'antichità, le piccole isole del Mediterraneo hanno mantenuto alta fino a oggi la tradizione di una viticoltura eroica che, a dispetto dell'asprezza della terra, continua a produrre vini di nicchia e nel rispetto di un'agricoltura sostenibile. Una guida che al piacere del buon vino unisce il gusto di itinerari poco battuti...

Laboratorio e Simposio di degustazione dei grandi vini e delle delizie del palato attraverso la Filosofia di Platone

Chi ha passione per Vino e Cibo ha in mano il libro giusto: potrete ammirare la poesia che nasce mettendo insieme questi due elementi che già sono - da soli! - aulicità sulle nostre Tavole. L'accostamento diventa sublime se vengono coniugati con la straordinaria dialettica di Platone.
È un esperimento che gli autori proveranno insieme ai lettori: ogni degustazione enologica sarà accompagnata da un abbinamento gastronomico e uno scritto del Filosofo greco... 

Il testo guida allo straordinario momento che il vino italiano sta attraversando

La Guida che si riconferma ogni anno a livelli di assoluto prestigio è arrivata alla Tredicesima Edizione. Questo elegante libro sul Vino, si propone ad un pubblico di amatori, di appassionati e di professionisti.
Un testo eccellente che si distingue dalle altre guide perché è senza pubblicità e che vede la sua realizzazione grazie a oltre 60 degustatori dell’Associazione Italiana Sommelier e a una Redazione composta da docenti della stessa associazione...

Dall'esperienza pluriennale di Riccardo Castaldi il primo manuale completo che descrive i sistemi di allevamento della vite fornendo utili consigli per l'impianto, l'allevamento e la gestione. Illustrato da immagini e disegni, corredato da tabelle e con un testo chiaro e ricco di esempi, il libro costituisce un punto di riferimento per il viticoltore moderno...

Uno sguardo al vino con l’occhio alla salute

Come il vino – e l'alcol in generale – interagisce con il metabolismo umano? A spiegarcelo, con un excursus che va dalle origine alle ultime ricerche scientifiche, è il dottore Giuseppe Baldassarre, medico, studioso del vino e relatore AIS, nel suo testo "Il bicchiere mezzo pieno" (ed. Graficom -Matera).
Alcol e lavoro, alcol e farmaci, alcol e guida...