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Per gli appassionati del collezionismo di capsule ecco in arrivo un’originale pubblicazione: il nuovo “Catalogo Italiano Capsule Spumanti e Vini Frizzanti”, vademecum indispensabile per tutti coloro che desiderano conoscere la storia della capsula e sapere quali e quante capsule sono state prodotte in circa un secolo di storia dalla loro origine.
Rispetto alle precedenti edizioni questa è innovativa in diverse parti, ma soprattutto nella modalità di catalogazione e nella codificazione...

Laboratorio e Simposio di degustazione dei grandi vini e delle delizie del palato attraverso la Filosofia di Platone

Chi ha passione per Vino e Cibo ha in mano il libro giusto: potrete ammirare la poesia che nasce mettendo insieme questi due elementi che già sono - da soli! - aulicità sulle nostre Tavole. L'accostamento diventa sublime se vengono coniugati con la straordinaria dialettica di Platone.
È un esperimento che gli autori proveranno insieme ai lettori: ogni degustazione enologica sarà accompagnata da un abbinamento gastronomico e uno scritto del Filosofo greco... 

Il testo guida allo straordinario momento che il vino italiano sta attraversando

La Guida che si riconferma ogni anno a livelli di assoluto prestigio è arrivata alla Tredicesima Edizione. Questo elegante libro sul Vino, si propone ad un pubblico di amatori, di appassionati e di professionisti.
Un testo eccellente che si distingue dalle altre guide perché è senza pubblicità e che vede la sua realizzazione grazie a oltre 60 degustatori dell’Associazione Italiana Sommelier e a una Redazione composta da docenti della stessa associazione...

Guida alla scelta e alla gestione

Dall'esperienza pluriennale di Riccardo Castaldi il primo manuale completo che descrive i sistemi di allevamento della vite fornendo utili consigli per l'impianto, l'allevamento e la gestione. Illustrato da immagini e disegni, corredato da tabelle e con un testo chiaro e ricco di esempi, il libro costituisce un punto di riferimento per il viticoltore moderno...

Uno sguardo al vino con l’occhio alla salute

Come il vino – e l'alcol in generale – interagisce con il metabolismo umano? A spiegarcelo, con un excursus che va dalle origine alle ultime ricerche scientifiche, è il dottore Giuseppe Baldassarre, medico, studioso del vino e relatore AIS, nel suo testo "Il bicchiere mezzo pieno" (ed. Graficom -Matera).
Alcol e lavoro, alcol e farmaci, alcol e guida...

I vitigni del mondo 
L’Ampelografia, l’affascinante scienza della vite, è protagonista di un importante progetto editoriale voluto dell’Artistica Editrice di Savigliano. Torna alla ribalta la grande varietà dei vitigni del mondo, così come la videro e commentarono studiosi internazionali ed italiani del 1800 e di inizio 1900.
La casa editrice piemontese specializzata in libri artistici, presenta con questa iniziativa tutte le bellissime tavole dell’Ampélographie di Viala e Vermorel, della Pomona Italiana del conte Gallesio...

Il libro guida agli Oli d'Italia
Testo guida agli Oli d'Italia, degustati secondo il Metodo dell'Associazione Italiana Sommelier dell'Olio (AISO). L'introduzione è incentrata sulla descrizione del patrimonio olivicolo italiano e le sue oltre 700 cultivar, sull'approfondimento delle normative legislative vigenti nel settore, ma soprattutto illustra la tecnica della degustazione dell'olio extravergine di oliva e spiega le linee guida dell'abbinamento cibo-olio. L'unico testo in cui, per la prima volta, gli oli (oltre mille) sono descritti nelle loro caratteristiche peculiari con termini accurati, chiari e codificati...