Storia moderna del vino italiano 

martedì 8 novembre 2016 14:00:00

Diversi sono gli autori che hanno contribuito alla realizzazione di questo volume, coordinati da Walter Filiputti, con la collaborazione di Mario Busso, Davide Rampello, Attilio Scienza e Angelo Solci.
L’opera composita si suddivide in tre sezioni. La prima mette in luce la rinascita del settore vitivinicolo, a partire dalla “rivoluzione agraria dei tempi moderni”, che ha trasformato i contadini in veri e propri imprenditori...

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© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)