Portaci un altro litro 

Perché Roma non beve il vino dei Castelli
giovedì 21 febbraio 2013 16:15:00

Roma che beve il territorio o “Roma città aperta”?
Una ricerca concepita e sperimentata in ambito accademico (originariamente titolata Fenomenologia del bere alloctono nella Roma contemporanea), avente l’obiettivo di spiegare perché a Roma, negli ultimi decenni, il consumo di vino proveniente dalle località circostanti sia sensibilmente diminuito rispetto al passato. Fenomeno che ha avuto importanti riflessi sociali sulle comunità dei Castelli Romani...

 

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