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L’alcol pulisce il cervello dai rifiuti 

martedì 13 febbraio 2018 09:00:00

Non è la prima volta che trattiamo il tema “vino e salute”, chiaramente riprendendo studi e ricerche di numerose università. Spesso c’è la corsa a offrire novità, anche se ormai un po’ tutti stanno srotolando lo stesso eno-gomitolo. In questi ultimi anni la ricerca s’è indirizzata sugli effetti che il vino...

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Amarone: il cannibale della Valpolicella 

lunedì 12 febbraio 2018 09:30:00

La Valpolicella non esiste più; esiste solo l'Amarone. La denominazione più famosa del momento ha finito per inghiottire l'intero territorio che l'ha prodotto. Mentre tutt'intorno è corsa all'appassimento, i prezzi variano da centinaia di euro a poche, sospette, decine. La febbre di terra e di nuovi impianti...

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La guerra delle zolle 

venerdì 9 febbraio 2018 09:00:00

C’era una volta l’Ile de France, un’area di 12.000 km quadrati che s’espande concentricamente da Parigi, estendendosi in profondità verso ovest, fino a toccare i vigneti coltivati a pinot meunier a Charly-sur-Marne. Nel XVIII secolo il comprensorio contava una piantagione di 42.000 ettari di vigna...

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Sanremo non si abbina col vino 

giovedì 8 febbraio 2018 09:00:00

Alla conferenza stampa di Sanremo, Michelle Hunziker invitava, calice in mano, a brindare con lo Champagne. Replica Baglioni: "questo è un festival italiano, si dice spumante". In sessantotto edizioni, poco vino nelle canzoni di Sanremo, e i risultati si vedono. Eppure i cantautori del Festival l'hanno cantato spesso. 

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Sensibilità della donna e profumo dell’uomo 

martedì 6 febbraio 2018 08:30:00

Il Dipartimento di Psicologia dell’Università della South Florida ha deciso di esplorare quella parte del rapporto uomo - donna che investe le proprietà del profumo di creare un’influenza reciproca. Il primo studio fu condotto sul modo con cui il profumo della donna riusciva a stimolare l’uomo...

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Winston Churchill: l'ora più buia è quella senza whisky 

lunedì 5 febbraio 2018 09:00:00

Arriva nei cinema "L'ora più buia", premiato film di Joe Wright su Winston Churchill. Interpretato da un grande Gary Oldman, la pellicola parla dei giorni che precedettero la resistenza inglese all'invasione nazista. Ecco allora una piccola guida per abbinare al film le migliori bevande amate dal primo ministro inglese, tra Whisky, Brandy e Champagne. 

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Il vino arriva dal melograno 

venerdì 2 febbraio 2018 09:30:00

Dopo la soia, la melagrana. Lo hanno chiamato Wonderful Strasatti, e nasce a Marsala, dal progetto di un istituto professionale. In Italia rimarrà sempre e solo espressione informale, esclusa da qualsiasi futura etichetta commerciale, ma in altre parti del mondo il vino di melagrana esiste da secoli. 

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Il Presidente Antonello Maietta riceve il Premio Cultura dell’Olio 

giovedì 1 febbraio 2018 23:00:00

“Figura di riferimento nel settore enologico per il suo impegno come Presidente Nazionale dell’AIS ha dato avvio a una nuova fase nell’assaggio degli oli da olive, proponendo a un pubblico sempre più ampio un’inedita interpretazione dei momenti salienti dell’assaggio”. Con queste parole Luigi Caricato...

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Se non ami il vino non è colpa tua: è colpa delle tue papille  

giovedì 1 febbraio 2018 14:00:00

Una rivelazione che toglie dall'imbarazzo il 30% della popolazione mondiale. In giro per il pianeta centinaia di persone cadono ogni anno nella morsa del fenomeno sociale vino: il naso condannato a  far finta di cogliere epifanie odorifere mai sentite...

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