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Stop all'uso del termine "bollicine"! 

venerdì 27 aprile 2012 17:35:00

Appello del presidente del Consorzio Franciacorta Maurizio Zanella: dicitura abusata, obsoleta e senza futuro

Uno stop in piena regola a uno dei termini più utilizzati per indicare il Franciacorta, piuttosto che lo Champagne o gli spumanti in genere. L'appello viene dal Consorzio Franciacorta...

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Dennis Metz vince il concorso "Miglior Sommelier della Valle d'Aosta" 

lunedì 23 aprile 2012 17:10:00

È Dennis Metz il Miglior Sommelier della Valle d'Aosta 2012. Il professionista del Relais & Châteaux Bellevue di Cogne si è aggiudicato il titolo regionale nella finale svoltasi sabato 21 aprile.
Al secondo posto si è classificata Barbara Dal Toé e al terzo Enrico Audisio. I tre finalisti si sono affrontati in una serie di impegnative prove...

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Giovani sommelier in evidenza al Trofeo Ventimiglia 

sabato 21 aprile 2012 11:40:00

Giovani sommelier crescono. Sono stati assegnati i premi del "Trofeo Claudio Ventimiglia", prestigioso concorso che coinvolge alcuni tra i migliori istituti alberghieri italiani.
Presso l'Ipssar "Giancardi" di Alassio (SV) sono state alcune giovani studentesse a mettersi in forte evidenza...

 

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Andrea Balleri è il "Professionista dell'anno 2012" 

lunedì 16 aprile 2012 10:15:00

Venerdì 13 aprile presso il Grand Hotel Savoia di Genova del gruppo alberghiero Planetaria Hotels sono stati assegnati i riconoscimenti "Il Professionista dell'Anno 2012", conferiti dalle sette associazioni professionali del mondo alberghiero che fanno capo a Solidus, il forum permanente delle maggiori associazioni professionali del mondo alberghiero italiano...

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Sperss, un grande vino chiamato “nostalgia” 

giovedì 12 aprile 2012 18:15:00

di Ivano Antonini 

 «Che cos’è un grande vino?» O meglio: «Che cos’è un grande vino di Langa?». La risposta potrebbe essere semplice, se si prendessero in considerazione solo gli elementi che troviamo in natura. Diremmo che basta possedere una grande vigna, ornarla con bei filari a uve Nebbiolo...

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I brindisi dell’AIS al Vinitaly 2012 

lunedì 2 aprile 2012 16:00:00

Riscontri positivi anche per l’Associazione Italiana Sommelier al termine della manifestazione veronese che ha richiamato in fiera diverse migliaia di sommelier. Anche per l’AIS i numeri registrati nei quattro giorni dell’evento confermano il successo della nuova formula, che prevede d'ora in poi la rassegna da domenica a mercoledì...

 

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© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)