La cucina del senza 

venerdì 10 giugno 2016 16:00:00

Quante volte, cucinando, il nostro estro ci invita al tocco finale, il pizzico di sale per insaporire, il cucchiaio di zucchero per aggiustare, la noce di burro per amalgamare. Ci sembra che l’aggiunta di qualche ingrediente renderà la nostra preparazione più invitante e appetitosa.
Ecco il libro che scardina queste certezze, tutto basato sul “senza”, ossia cucinare senza aggiungere grassi, zucchero...

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