Statistiche

  • Interventi (1588)
  • Commenti (0)

Archivi

È un Selosse? No, è Buvoli! 

venerdì 19 agosto 2016 13:30:00

Buvoli, chi era costui? Poi subito ci correggiamo in chi è costui? Mah! Siamo a Gambugliano in provincia di Vicenza, di certo non una terra straordinariamente famosa per il vino, anzi decisamente no, e il signor Buvoli ha vigna lì. La filosofia agricola ha dettami biodinamici, tutte le contaminazioni...

... leggi
 

’Na tazzulella ’e cafè 

giovedì 18 agosto 2016 16:00:00

È molto facile per noi italiani bere un buon caffè, e lo facciamo con una naturale nonchalance che manco ci immaginiamo cosa ci sia dietro a livello di studio sensoriale, e quanto quel liquido nero e caldo possa offrire a un degustatore attento ed educato sensorialmente...

... leggi
 

Cannabis Cuvée 

mercoledì 17 agosto 2016 12:30:00

Come sicuramente saprete il merlot è il vitigno più coltivato nel Bordeaux. Il vino è molto appetibile per il succo del suo goloso fruttato, per quella soffice morbidezza del corpo pur in presenza di tannino. I suoi profumi combinano effetti odorosi di more, ciliegie, mirtilli, spezie, cacao, pepe nero e anche altro...

... leggi
 

Vino e matrimonio 

martedì 16 agosto 2016 16:30:00

Ci sta tutto questa estate. Sul vino e per il vino sta uscendo proprio di tutto, e taluni racconti devono anche essere presi con le pinze. Le bufale sono sempre in agguato e ciò che gira in rete non sempre ha fondamento serio. Questa news l’abbiamo letta nel sito Reuters.com...

... leggi
 

Francia e Italia, vini cari? 

venerdì 12 agosto 2016 16:30:00

Questa volta la sorpresa è tantissima perché Uk.businessinsider.com saluta l’inizio dell’estate con l’enfatizzante affermazione che “è quasi impossibile trovare vini di alta qualità a prezzi bassi in Italia e Francia”.
Il ritornello è sempre lo stesso...

... leggi
 

Sindrome di Down e resveratrolo 

giovedì 11 agosto 2016 08:30:00

Abbiamo più volte trattato il tema resveratrolo per via della sua presenza nelle bucce delle uve (tutte), ne abbiamo decantate le virtù perché antiossidante, riduce il colesterolo LDL, ha effetto anti invecchiamento, aiuta a prevenire la malattie del cuore e anche il cancro, così riporta “Google Scholar”...

... leggi
 

Sorprese friulane 

mercoledì 10 agosto 2016 12:30:00

Leggendo Bloomberg.com ci siamo imbattuti nella classifica di World on Fine Wine’s 2016, che oltre a premiare le carte dei vini dei locali top, cosa peraltro alquanto non complicata per abbondanza di materia prima, ha anche un premio per la carta dei vini più originale e meglio redatta...

... leggi
 

Birra & Scotch 

martedì 9 agosto 2016 13:30:00

La signora Agnes Fenton compì nel 2015 solo 110 anni, diventando la donna più anziana del New Jersey; nell’intervista rilasciata alla rete televisiva ABC ha confermato cha da oltre 70 anni beve tre birre e un bicchiere di whisky al giorno. Che sia stato questo che ha spinto la Craft Beer Company di Scozia...

... leggi
 

Sparkling Portland 

lunedì 8 agosto 2016 13:00:00

Che ci andresti a fare a Portland, nell’Oregon? La risposta più comune crediamo sia “boooh”. Non è così, direbbero i fan del pinot nero, perché l’Oregon è una nuova frontiera di quel vitigno, tanto che sta scalando i gradini dell’olimpo per avvicinarsi alla Nuova Zelanda e forse lasciando un po’ distante il nostrano...

... leggi
 

Il bio nasce dal suolo 

venerdì 5 agosto 2016 15:30:00

Ce lo hanno raccontato in tutte le salse e in ogni occasione in cui l’argomento del fare vino virava sul concetto di qualità, che è poi ciò che dà la possibilità di raccontarlo e di discuterne; la frase magica era: il vino si fa in vigna.
Poi ci siamo accorti che la vigna non era solo...

... leggi
 
Pagina 2 di 3 << < 1 2 3 > >>
© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)