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Saint-Émilion AOC, una nuova classificazione 

giovedì 13 settembre 2012 13:15:00

Il 6 settembre s’è mosso qualcosa nella classificazione del Saint-Émilion. Per dovere di cronaca chiariamo che la zona in questione si trova in Aquitania, nei dintorni di Bordeaux, e più precisamente sulle alture a destra del fiume Dordogna. Un territorio religiosamente vocato alla produzione di vino rosso, con il Merlot a farla da padrone e il Cabernet Sauvignon e Franc...

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Champagne 2010-2011, Maison a confronto 

giovedì 13 settembre 2012 12:30:00

Sono stati pubblicati a luglio, da Drink Business, i dati dei volumi delle vendite dello Champagne. Le vendite strappano un anno  da record con 323 milioni di bottiglie spedite, corrispondenti a 4,4 miliardi di euro di giro di affari,  per un incremento del 1,09%  sul numero di pezzi spediti, mentre l’aumento del volume d’affari è del 7%...

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Treviso-Yerevan andata e ritorno 

giovedì 13 settembre 2012 12:15:00

Chiariamo subito che non si tratta dell’apertura di una nuova linea aerea commerciale tra l’aeroporto Canova e quello di Zvartnots, la distanza temporale tra le due città, (Yerevan è in Armenia) resta quindi molto lunga. Eppure queste due città hanno trovato un punto di congiunzione, un po’ come accade quando le città siglano i gemellaggi, e l’hanno trovato nel vino...

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Un bicchiere speedy 

martedì 11 settembre 2012 10:15:00

Veramente curioso è lo studio effettuato dall’Università di Bristol e pubblicato dalla stampa anglosassone. Si parla di forme del bevante, e si interroga se una diversa forma può influenzare la velocità di beva di una sostanza liquida. L’esperimento è stato effettuato su un gruppo di 159 persone, donne e uomini, che sono stati filmati mentre bevevano bibite e birre in bicchieri...

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Le regole per la vendemmia 2012 in Champagne 

lunedì 10 settembre 2012 10:10:00

Il comitato regionale INAO ha fissato, lo scorso 4 settembre, il rendimento per lo Champagne relativo alla vendemmia 2012.
Il presidente del Sindacato dei Vigneron  prevede una raccolta molto qualitativa, con un’ottima maturità e un bel equilibrio tra zucchero e acidità. Quest’anno la situazione nei vigneti è molto eterogenea...

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Merano WineFestival fa del bene 

lunedì 10 settembre 2012 09:30:00

Dal 9 al 12 novembre si terrà la 21esima edizione di Merano WineFestival e quest’anno le occasioni di degustazione sono molto variegate.
Spicca la verticale di Château Lafite Rotschild e dobbiamo dire che è raro trovare una presenza come questa fuori dalla Francia. Per gli amanti dell’effervescenza champenoise sarà di scena la vendemmia 1996...

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Il vino è un sacrificio 

sabato 8 settembre 2012 14:15:00

Il titolo della notizia apparso su Eveningnews24 di Norwich è di quelli che non passa inosservato. È stata Emma Knights a raccogliere questa insolita testimonianza, grazie alla sua rubrica: se sei coinvolto in qualcosa d’insolito, scrivimi!
Ian Hutcheon ha veramente fatto qualcosa d’insolito, ha creato il primo vino sacrificale del mondo...

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Sommelier cyborg 

sabato 8 settembre 2012 10:45:00

Quando il naso elettronico, spettrometro di massa, si affacciò sul mercato, i sommelier, i wine taster e forse anche gli enologi ebbero un attimo di preoccupazione, perché questa evoluzione tecnologica rischiava di scombinare molte delle certezze faticosamente acquisite negli anni. Lo strumento è affascinante e utile, e fortunatamente non nasce per essere il sostituto...

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Corso in Wine Business in collaborazione con AIS Campania 

venerdì 7 settembre 2012 16:15:00

All’Università degli Studi di Salerno, dopo il grande successo della prima edizione, sta per partire la seconda edizione del Corso di Perfezionamento in “Wine Business” (Facoltà di Economia – Dipartimento di Studi e Ricerche Aziendali), che si propone di formare figure professionali esperte nell’economia...

 

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