Associazione Italiana Sommelier

 

Interventi di giugno, 2018

Le viti native americane e asiatiche  

venerdì 29 giugno 2018 08:30:00

Studiare le viti native dei continenti americano e asiatico potrebbe sembrare un esercizio fine a sé stesso ma Mario Fregoni, tra i massimi esperti mondiali di viticoltura, sa bene che non è così'. Studiamo prima quelle europee, allora, direbbe qualcuno in un moto di sciovinismo, così attuale di questi tempi, ma la verità è che le viti d'Europa non esistono più da tempo.

 

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