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La corsa all’ibrido 

mercoledì 29 agosto 2018 11:15:00

Negli States di corse speciali se ne sono avute tante, a iniziare a quello dell’oro che a metà del 1800 sconvolse la California generando più disillusioni e disperazioni che ricchezza, continuando, tanto per citarne una più vicina ai giorni nostri, con quella verso lo spazio, ai tempi in cui la guerra e l’inverno...

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Nuova Zelanda, questione di gioventù 

martedì 28 agosto 2018 09:00:00

La filosofia enoica della Nuova Zelanda s’è sviluppata nella produzione di vini da mettere sul mercato subito e da consumare velocemente, e questo accade non solo per il bianco ma anche per il rosso. Qualcuno si sta adesso chiedendo se questa scelta sia la conseguenza del fatto che l’ecosistema viticolo...

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ALMA, diplomati 21 neoprofessionisti di Sala 

lunedì 27 agosto 2018 16:00:00

Sono la 19enne modenese Bingqing Shao e il 35enne trapanese Sandro Mezzapelle i due migliori diplomati della VII edizione del Corso Superiore di Sala, Bar e Sommellerie, che, dopo un percorso didattico della durata di sette mesi, ha visto 21 ragazzi, in rappresentanza di 12 differenti Regioni...

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Chardonnay connection 

venerdì 24 agosto 2018 09:45:00

Ogni tanto fa bene tornare “ai santi vecchi”, così direbbero i vecchi della Lucchesia se affrontassero un dibattito su questo vitigno osannato e denigrato con pari affezione.
L’osannante celebrazione è sempre appannaggio dei cugini di Borgogna, che in quello spicchio...

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Castell’in Villa 1971 

giovedì 23 agosto 2018 09:15:00

L’areale viticolo del territorio di Castelnuovo Berardenga ha una morfologia particolare, spesso è aggredito da boschi, le esposizioni sono multidirezionali, abbracciando quasi tutti i punti cardinali. Anche i terreni in cui si coltiva vigna, e non tutti danno il miglior contributo...

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Cile in rosa, tra deserto e oceano 

mercoledì 22 agosto 2018 09:30:00

Se c’è una nazione produttrice di vino imparagonabile, questa è il Cile. Se c’è una nazione con i potenziali enologici inespressi e forse sconosciuti, anche a loro, questa è il Cile. Se c’è una nazione vinicola dove nei vigneti non si riesce ad avere muffa, questa è il Cile. Se c’è una nazione con un irradiamento quotidiano...

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Purnima Duggal: dall'India ai corsi AIS 

venerdì 20 luglio 2018 09:00:00

Si chiama Purnima Duggal, ed è nata e cresciuta in India. Da dieci anni vive in Italia ed è la prima sommelier indiana diplomata sommelier AIS in Friuli Venezia Giulia...

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L'intervista: Simone Loguercio Miglior Sommelier della Toscana 2018 

lunedì 16 luglio 2018 08:30:00

Ha studiato architettura ma alla composizione degli spazi ha preferito quella dei vini. Simone Loguercio, già sommelier del ristorante Konnubio di Firenze, il 25 giugno 2018 ha vinto il concorso di Miglior Sommelier della Toscana 2018. Lo abbiamo intervistato...

 

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Massa Vecchia Bianco 2003, vino metallifero 

venerdì 13 luglio 2018 08:30:00

Cercate Massa Vecchia? Non vi resta che andare a Massa Marittima, nel distretto delle Colline Metallifere, un’area paesaggistica di straordinario interesse naturalistico, per certi versi incontaminata, ma anche interessante per la storia che custodisce...

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Handmaid's Tale: al vino non si abbinano gli abusi 

giovedì 12 luglio 2018 08:30:00

Quando la Atwood scrisse Il racconto dell'ancella forse non si aspettava di ritrovarselo come serie televisiva. Di certo non pensava che qualche genio ne sfruttasse il successo per pubblicizzare del vino nella maniera più balorda possibile...

 

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