venerdì 10 maggio 2019 09:00:00
Coteaux Champenois non ha alcuna affinità con lo Champagne, nonostante sia un’essenziale, e preziosissima, diversificazione della produzione enoica del territorio. Non si tratta di vino rifermentato in bottiglia, ma di vino fermo prodotto nello stesso areale di produzione dello Champagne.
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giovedì 9 maggio 2019 09:00:00
A cinquecento anni esatti dalla scomparsa, il 2 maggio 2019, alcune marze, prelevate dalla vigna della milanese Casa degli Atellani, sono state piantate sulla collina di Sovigliana, a Vinci. L'iniziativa è dei coniugi Francesco e Veronica Passerin d’Entrèves, proprietari di Fattoria Dianella.
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martedì 7 maggio 2019 17:30:00
È stata presentata questa mattina in conferenza stampa al Senato a Roma la nona edizione della Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio, promossa dall’Associazione Italiana Sommelier, in collaborazione con i Ministeri delle Politiche Agricole, Alimentari, Forestali e del Turismo...
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lunedì 6 maggio 2019 09:01:00
Siamo nella Rioja, quella Alta, terra di austeri rossi dominati dalla personalità di un tempranillo che lungo l’Ebro (in specie a sud) ha trovato un ambiente ideale per dare il massimo. Anche il clima lo aiuta, perché le alte altitudini dei vigneti consentono un accumulo di acidità, di colore e di moderato tono di alcol; poi c’è il suolo: qui non è del tutto dominato dal calcare, ma c’è argilla, ferro e depositi alluvionali che aiutano il colore a brillare di un rosso riojano.
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venerdì 3 maggio 2019 08:30:00
Alessio Serafini è il Miglior Sommelier del Veneto 2019. La nostra intervista al campione regionale.
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mercoledì 24 aprile 2019 09:00:00
Il nome per esteso sarebbe pilzwiderstandfähige, ma la vocazione internazionale del movimento ha prontamente abbreviato in PIWI. Tradotto dal tedesco, significa resistente ai funghi e indica i vitigni ibridi capaci di opporsi in maniera spontanea a oidio e peronospora, senza quasi necessitare di trattamenti.
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venerdì 19 aprile 2019 08:30:00
Tra Vezzano, attraversando la distesa sassosa delle Marocche di Dro, nella valle scavata dal fiume Sarca, fino a Riva del Garda. È in questa manciata di terra, delimitata da due laghi e fiancheggiata dal monte Bondone a est, che nasce il più prestigioso dei vini passiti della parte trentina della regione: il Vino Santo.
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mercoledì 10 aprile 2019 09:00:00
Antonello Maietta, Presidente Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, ed Enrico Zanoni, Presidente dell’Istituto Trento Doc, hanno firmato: il Miglior Sommelier d’Italia per i prossimi tre anni sarà ancora Premio Trentodoc.
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martedì 9 aprile 2019 12:30:00
Sarà Verona la sede del prossimo Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier, che quest’anno ruoterà attorno al tema dell’enoturismo. Martedì 9 aprile AIS Veneto, nel corso della conferenza stampa tenutasi allo stand della Regione Veneto di Vinitaly, presentato il programma della tre giorni...
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venerdì 5 aprile 2019 14:30:00
Sono Francesco Scriva, per la categoria Over, e Vincenzo Colaprice, per la categoria Under, i vincitori della XXXI edizione del Concorso Nazionale “Miglior Sommelier Junior”, organizzato dall’Associazione Italiana Sommelier e ospitato a Colorno, presso la sede di ALMA, la Scuola Internazionale di Cucina Italiana. Francesco Scriva studia all’Isis Giorgio Vasari di Figline Valdarno (FI), mentre Vincenzo Colaprice è iscritto all’Ipssar Enrico Mattei di Vieste (FG)...
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