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Arianna Fermani
Ricercatrice – Storia della Filosofia Antica
Università degli Studi di Macerata
Dipartimento di Studi Umanistici
Lingue, Mediazione, Storia, Lettere, Filosofia
«Più bevevo, più amavo quello che il vino mi faceva capire...
Amo pensare alla vita di un vino. Il vino è un essere vivente.
Amo immaginare l’anno in cui sono cresciute le uve di un vino.
Se c’era bel sole. Se pioveva.
E amo immaginare le persone che hanno curato
e vendemmiato quelle uve.
Se è un vino d’annata, penso a quante di loro sono morte.
Mi piace che il vino continui a evolversi.
Che se apro una bottiglia oggi avrà un gusto diverso da quello
che avrebbe se l’aprissi un altro giorno.
Perchè una bottiglia di vino è un qualcosa che ha vita».
(dal film "Sideways").
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