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mercoledì 5 dicembre 2018 11:00:00

Concluse le degustazioni alla cieca per la “Selezione dei Migliori Oli EVO di Puglia 2019” per la premiazione dei migliori oli nelle tre Categorie "Fruttato Intenso", "Fruttato medio" e "Fruttato leggero".

Primo appuntamento in assoluto per l’AIS Puglia per selezionare e individuare i Migliori Oli EVO di Puglia 2019.

Si è riunita mercoledì 28 novembre la Commissione di valutazione degli Oli Extravergini d’Oliva partecipanti alla “Selezione dei Migliori Oli EVO di Puglia 2019” organizzata per la prima volta nell’ambito della prima edizione del Festival dell’Olio Extravergine d’Oliva Pugliese.

Numerose etichette in rappresentanza dei produttori di Olio di tutta la Puglia, vagliate dalla Commissione composta da Sommelier Professionisti esperti in analisi sensoriale dell'Olio: Rocco Caliandro, Fabrizio Miccoli, Antonio Giovane, Teresa Mastromatteo e Vincenzo Marangione.

Una selezione difficile, svolta rigorosamente alla cieca, che vuole mettere in risalto la crescita qualitativa dell’Olio di Puglia.

Sabato 1 dicembre 2018, nella Sala Consiliare del Comune di Villa Castelli sono stati premiati i migliori tre Oli migliori tre oli nelle tre Categorie "Fruttato leggero", "Fruttato medio" e "Fruttato Intenso".

 

Categoria "Fruttato Leggero"

Classificato: TRA DUE MARI - DONNA OLERIA di Monteroni di Lecce (LE)

Classificato: Monocultivar CAROLEA - PROFUMI DI CASTRO di Speziale di Fasano (BR)

Classificato: NEO EVO - AZ. AGR. FRANCESCO FASIELLO di Strudà di Vernole (LE)

 

Categoria "Fruttato Medio"

Classificato: OPTIMUS – FORESTAFORTE Frantoio Oleario di G. Melcarne G. di Gagliano del Capo (LE)

ex aequo Classificato: POGGIO CADETTO - MEMMOLA Oleificatori dal 1952 di Francavilla F.na (BR)

ex aequo Classificato: Monocultivar FRANTOIO – FORESTAFORTE Frantoio Oleario di G. Melcarne G. di Gagliano del Capo (LE)

Classificato: SCHINOSA - Az. Agr. DI MARTINO sas di Trani (BT)

 

Categoria "Fruttato Intenso"

Classificato: Monocultivar CORATINA - PROFUMI DI CASTRO di Speziale di Fasano (BR)

Classificato: CORATINA - LEUCI ANTONIO di Giovinazzo (BA)

Classificato: RIGGIO INTENSO - PRUVAS Soc. Coop. Agricola di Grottaglie (TA)

 

AIS Puglia

 

 

© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)