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lunedì 26 marzo 2018 11:30:00

Una volta George Sand sembra avere detto: lo Champagne aiuta la meraviglia.

A Vinitaly 2018, lunedì 16 aprile, alle 15:00, nella sala Tulipano del Palaexpo, a strabiliare ci saranno sette champagne. Ai sommelier AIS il piacere di raccontarli. Champagne d’assemblage vertical, horizontal, perpétuel. La composizione dell’unicità: tutto il portento della degustazione è già nel titolo dell’evento. Sono tre, infatti, le strade che portano un grande vino a diventare un grandioso Champagne: l’assemblaggio verticale di vini di annate differenti; l’assemblaggio orizzontale di vini della medesima annata; l’assemblaggio in perpetuo (ispirato al metodo Solera) realizzato in parte con la cuvée dell’anno in corso e in parte con quella composta dall’assemblaggio di cuveé degli anni precedenti. A rappresentare i tre diversi sentieri, grandi nomi e grandi etichette. Il Grand Siècle di Laurent-Perrier, ispirato a Luigi XIV e il Pol Roger annata 2006 dedicato a Sir Winston Churchill. Il Dom Pérignon Vintage 2009 e il Krug Grande Cuvée. Lo chardonnay in purezza del Comtes de Champagne di Taittinger e le variazioni contemporanee di Anselme Selosse nella Cuvée Substance Blanc de Blancs. Il pinot meunier solista della collezione Héritage di J. De Telmont, prodotto solo in annate eccezionali, come la 1969 in degustazione. Un pomeriggio da dedicare alle bollicine più ricercate del mondo guidati dai sommelier più bravi d’Italia.

AIS Staff Writer

ISTRUZIONI PER L'ACQUISTO 

  • La degustazione è riservata esclusivamente ai soci AIS in regola con la quota di iscrizione. 
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  • L'acquisto del ticket, al costo di 50 euro, avviene tramite iscrizione al sito AIS STORE: clicca qui. I soci già iscritti ad AIS STORE possono collegarsi direttamente alla pagina di acquisto: clicca qui
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  • Ogni socio potrà acquistare un solo e unico accredito: ulteriori accrediti a nome del medesimo socio non saranno ritenuti validi. 
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  • Dopo il saldo dell'accredito, un coupon col nome del socio sarà inviato all'indirizzo mail fornito al momento dell'acquisto. Il coupon andrà esibito in forma cartacea, o tramite immagine di telefonino, al momento dell'ingresso in sala. 
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  • Si raccomanda gentilmente ai soci di presentarsi almeno dieci minuti prima dell'inizio dell'evento, trascorsi i quali non saranno più accettati ingressi in sala. 
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© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)