giovedì 22 dicembre 2011 10:40:00

Guida alla scelta e alla gestione

Dall'esperienza pluriennale di Riccardo Castaldi il primo manuale completo che descrive i sistemi di allevamento della vite fornendo utili consigli per l'impianto, l'allevamento e la gestione. Illustrato da immagini e disegni, corredato da tabelle e con un testo chiaro e ricco di esempi, il libro costituisce un punto di riferimento per il viticoltore moderno.
Il testo documenta i sistemi di allevamento tradizionali e quelli moderni più razionali, oltre a quelli di recente sperimentazione e ne suggerisce la scelta considerando una serie di elementi: dalle caratteristiche del vitigno a quelle di suolo e clima, dal livello produttivo al grado di meccanizzazione e all'impiego di manodopera, dai costi d'impianto alle indicazioni nei disciplinari delle denominazioni di origine fino alla conservazione del paesaggio viticolo.

 

Riccardo Castaldi

Vite – Sistemi di Allevamento

Edizioni L'Informatore Agrario

Illustrazioni oltre 100, Pagine 168, Formato 17 x 24 - 24,00 euro

 

© Associazione Italiana Sommelier (ed altri contributi)