VIDEO A CURA DI SIMONE SAVOIA

Telemaco Calandrino ha conquistato il titolo di Miglior Sommelier della Lombardia.

I Sommelier AIS in visita ad Expo 2015 invitati dal Consorzio del Cava.

L'Associazione Italiana Sommelier ricorda con stima e affetto due amici e colleghi che ci hanno lasciato.

Claudio Giacomini, Vicepresidente di AIS Marche e Delegato di Ascoli Piceno, di cui si ritrova un ritratto nel video a cura di Simone Savoia, e Bruno Maniero, già Delegato di Padova.

Il Presidente nazionale Antonello Maietta e il Consiglio Nazionale rivolgono le proprie sentite condoglianze alle famiglie e salutano Claudio e Bruno con profonda riconoscenza per quanto hanno costruito in lunghi anni di attività associativa. Video a cura di Simone Savoia

Rioja, stupore rosato

Dalle varietà tempranillo 55%, graciano 35% e altre a bacca rossa per un 10%, incluso merlot, la Bodegas Tobia fa un rosato che stupisce. Il primo passo è quello di lavorare separatamente i mosti, dopo 36 ore di macerazione...

Cuvée Bois Chardonnay

In questo inizio 2015 si sta affacciando un movimento eno-organolettico che sta mettendo in discussione (nel senso che sta discutendo) un certo uso del legno per barrique e simili. Quindi quale migliore occasione...

Lacrima di Morro d’Alba

Il Comune di Morro d’Alba in collaborazione con l’Istituto Marchigiano Tutela Vini, l’Associazione Italiana Sommelier Marche in occasione del trentennale della DOC “Lacrima di Morro d’Alba”...

Bruno Paillard

1981 la start up. Oggi si direbbe così! 1981 l’esplosione di un coraggio intellettuale e interiore che non trova riscontri nella storia della Champagne, un impeto pieno di intuizioni e di strategie enologiche...

Miglior Sommelier Lombardia

Un testa a testa che ha messo in seria difficoltà la giuria e alla fine, per pochi punti, il titolo di Miglior Sommelier della Lombardia 2015 è andato a Telemaco Calandrino. Alle sue spalle Sara Lazzeri e Vincenzo Coria...

La difficoltà del rosato

Rosa lampone, rosa albicocca, rosa peonia, rosa occhio di pernice, rosa anguria, rosa corallo, miscelate il tutto, spennellate o pennellate un po’ un qua e un po’ in là, infine agitate il calderone a mo’ di mago Merlino...

Saint-Aubin

Non siamo qui per raccontare il solito chardonnay di Borgogna, lo vogliamo descrivere perché stiamo annusando un probabile inizio di cambiamento nello stile produttivo dei vigneron borgognoni. Le famiglie Lamy-Pillot...

Miglior Sommelier Veneto

Una festa per tutti, è stato questo il premio al Migliore Sommelier del Veneto, le cui finali si sono svolte in occasione dell’evento Docg Wine Experiece, svoltosi domenica 10 maggio...

Anteprima Costa Toscana

Si è appena conclusa la 14° edizione di "Anteprima Vini della Costa Toscana". Un fine settimana ricco di appuntamenti: show cooking, laboratori del gusto, banchi di assaggi, sapori, storie, arte e molto di più...

 

Un giorno per parlare e riflettere sul vino e sull’olio extravergine d’oliva e sullo straordinario patrimonio culturale che questi due prodotti rappresentano per il nostro paese. Sabato 16 maggio in numerose sedi su tutto il territorio nazionale sommelier, medici, enologi, storici ed altri esperti... leggi

I SOMMELIER NEI SASSI DI MATERA,
CAPITALE EUROPEA DELLA CULTURA

AIS LAZIO, UNA GIORNATA DI VINO E OLIO

Video a cura di Simone Savoia

Presentarsi uniti per rilanciare i valori e la cultura enologica del nostro Paese.
È questa l'idea da cui nasce la Consulta Nazionale del Vino italiano, progetto che ha mosso ufficialmente i primi passi il 17 aprile 2015.
A Roma si sono infatti riuniti, su iniziativa di Onav, i rappresentanti della maggiori associazioni del comparto vitivinicolo nazionale, allo scopo di riflettere su alcune tematiche di scottante attualità.
La Consulta Nazionale Vino si propone di affrontare concretamente i problemi del settore  a 360° divenendo, per il consumatore, un punto di riferimento per tutto ciò che concerne la conoscenza del mondo enologico... leggi

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Il giusto abbinamento tra sigari e nobili bevande

 

 

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