Tramonto DiVino, rassegna enogastronomica itinerante organizzata dall'Associazione italiana Sommelier dell'Emilia e dall'Associazione Italiana Sommelier della Romagna. A Cesenatico (FC) si è svolta la prima tappa del tradizionale e partecipatissimo appuntamento estivo con i grandi prodotti Dop e Igp dell’Emila Romagna abbinati ai vini della regione.

 

SERVIZIO A CURA DI SIMONE SAVOIA

L’Expo è giunta a metà del suo cammino. La manifestazione, inaugurata lo scorso 1° maggio, ha raggiunto i tre mesi dall’apertura e ne mancano altrettanti alla conclusione.
Un primo bilancio con i Sommelier dell'AIS protagonisti all’interno dei padiglioni, impegnati a divulgare le eccellenze vinicole italiane e ad assistere i visitatori durante le degustazioni guidate.

IL VIDEO A CURA DI SIMONE SAVOIA

Campobello e il suo Cristo

Di questo vino per primo ci ha attratto la scritta nella contro etichetta. Forze pulsionali profonde e l’ascoltare – il dare adènzia siciliano – e l’insistenza sulla profondità, in un atto di intendere che è vita: Nero d’Avola e Syrah...

Quel Lambrusco d’Albinea

Albinea Canali è una cantina di viticoltori attiva fin dagli anni 30 dello scorso secolo, custode della tradizione viticolturale delle uve lambrusco, con il Grasparossa a farla da padrone, ben contornato da Sorbara, Marani...

El trio Barolo

D’annata si tratta: 2000, 2008 e 2011, in versione random, tanto per usare un termine innovativo che poi significa semplicemente “a caso”, oppure come si dice in Toscana “icche viene, viene”. Si tratta di tre Barolo di un certo...

Vitigni sottovalutati: Pignoletto

Nello scorso mese di marzo Drink Business ha stilato anche la classifica dei 10 vitigni a bacca bianca più sottostimati, un mese prima aveva scritto dei rossi. Tra gli inseriti nell’elenco abbiamo trovato...

Freddi equilibri

Ormai è facile scorrere una carta dei vini e trovare inseriti dei vini bianchi interpretati enologicamente in maniera non convenzionale, tipo “anforato” o semplicemente in versione macerazione sulle bucce...

Un vino liturgico

Dopo il Ribeira Sacra in versione rosso apparso su VITAE, ecco un intermezzo in versione bianco. Lapola Ribeira Sacra 2013 Denominación de Origen, Dominio do Bibei. La zona della Ribeira è ricca di tradizioni e di cultura...

Barbera da… Cogno

Non si tratta di un errore, è tutto vero, è un connubio tra Cogno e sogno. Bricco dei Merli Barbera d’Alba 2012 dell’Azienda Elvio Cogno è più che una sorpresa di un sogno. L’uva barbera viene da lontano, ha davvero...

I Sommelier AIS eccellenze italiane

Si è da poco concluso il Bellavita Expo di Londra, il primo e unico trade show al mondo dedicato esclusivamente a prodotti enogastronomici Made in Italy, in scena al Business Design Centre di Islington a Londra...

Best UK Sommelier 2015

Nella suggestiva cornice del Business Design Centre di Islington, in occasione della fiera dell’eccellenza italiana Bellavita Expo, la UK Sommelier Association / Club AIS London ha incoronato il miglior Sommelier...

 

7 Luglio 1965. Alle ore 18.30 a Milano veniva redatto l'atto notarile cha dava vita all’Associazione Italiana Sommelier.
I Soci fondatori furono il prof. Gianfranco Botti, Jean Valenti, il dott. Leonardo Gerra ed Ernesto Rossi. Sono loro le prime quattro tessere associative. Oggi i Soci AIS sparsi in tutta Italia sono oltre 35 mila, un numero straordinario.
Il racconto degli esordi dell'AIS dalla voce della tessera n. 1.

L'INTERVISTA A JEAN VALENTI A CURA DI SIMONE SAVOIA

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