Laboratorio e Simposio di degustazione dei grandi vini e delle delizie del palato attraverso la Filosofia di Platone

Chi ha passione per Vino e Cibo ha in mano il libro giusto: potrete ammirare la poesia che nasce mettendo insieme questi due elementi che già sono - da soli! - aulicità sulle nostre Tavole. L'accostamento diventa sublime se vengono coniugati con la straordinaria dialettica di Platone.
È un esperimento che gli autori proveranno insieme ai lettori: ogni degustazione enologica sarà accompagnata da un abbinamento gastronomico e uno scritto del Filosofo greco... 

«Non per qualsiasi valore intrinseco che la cosa possiede, ma come segno della mia sincera stima e amicizia per voi, e come ricordo di me». Con queste parole nel 1797 George Washington, primo Presidente degli Stati Uniti d'America, porgeva un dono all'amico Alexander Hamilton. Quest'ultimo, anch'egli tra i padri fondatori e primo Segretario al Tesoro della nuova nazione americana, riceveva in regalo un refrigeratore per vino placcato in argento Sheffield...

Maria Teresa Bertocco è Maître d'Hotel e sommelier a Venezia. Lavora presso il ristorante dell'Hotel Danieli, in Riva degli Schiavoni, dalla cui terrazza si possono ammirare la monumentale chiesa della Salute, l'isola di San Giorgio e il lido. Il carattere forte e deciso la porta a combattere contro le avversità di ogni giorno, e a proporsi sempre con nuova energia ed entusiamo...

di Antonello Maietta

Nel gennaio del 2011 l'Associazione Italiana Sommelier commissiona una campagna pubblicitaria: dei 5 visual presentati dall'agenzia incaricata, AIS ne sceglie tre, modificando gli slogan proposti, mentre altri due vengono bocciati dalla Giunta Esecutiva e dal Consiglio Nazionale...

WineWebNews 30 dicembre 2011
Risplende il sole per i colori dello Champagne a fine 2011! 
Le notizie più interessanti su vino ed enologia apparse negli ultimi sette giorni sul Web (siti Internet e wine blog)