Fulvio Piccinino mette ancora una volta la sua grande esperienza per iscritto a disposizione degli appassionati. Docente presso scuole alberghiere e relatore a seminari sul processo di distillazione e fabbricazione di liquori e vermouth all’Università di Scienze Gastronomiche di Pollenzo e alla Campary Academy, ha creato il sito Saperebere ed è ideatore e relatore del […]
Da Roma passando per Francoforte sul Meno fino in Belgio e in Lussemburgo. Diversi sono stati gli spostamenti di Alessia Bizzarri, referente del Club AIS Bruxelles, che recentemente ha portato a termine un primo livello nella capitale del Granducato di Lussemburgo, un piccolo Paese nel cuore dell’Europa, dove la cucina e i vini italiani sono […]
Un lungo viaggio attraverso le tre cantiche del Sommo Vate, unendo la passione per l’enogastronomia e quella per l’opera dantesca. Martina Paolantoni traccia una linea che unisce il percorso di risalita di Dante dall’Inferno al Paradiso, soffermandosi su quegli aspetti dionisiaci che ricorrono nell’opera. Sono numerosi i riferimenti e le emozioni che il Poeta suscita […]
Un progetto, quello di Saperebere, nato dieci anni fa con la realizzazione di un sito e la pubblicazione dell’omonimo volume, un manuale con tutte le informazioni necessarie per avvicinarsi al mestiere del barman e al tempo stesso un testo di agevole consultazione per ogni appassionato in cerca di chiarimenti. Fulvio Piccinino, torinese, ma con profonde […]
Martedì 30 novembre 2021 presso la nuova sede dell’Associazione Italiana Sommelier è stato svelato il nuovo volume in presenza dei ventidue produttori insigniti del Tastevin AIS. GUIDA VITAE 2022: LA FOTOGRAFIA DEL VINO ITALIANO. Giunta all’ottava edizione, dopo il successo delle precedenti, Vitae si rinnova. Orgogliosa del proprio passato, diventata ormai un punto di riferimento, […]
Un avvincente concorso, la scoperta del territorio emiliano e un significativo dibattito dal titolo “Futurismo enogastronomico” al 54° Congresso Nazionale dell’Associazione Italiana Sommelier IL PRIMO SOMMELIER D’ITALIA È LOMBARDO. Si chiama Stefano Berzi il vincitore della quarantunesima edizione del Concorso “Miglior Sommelier d’Italia Premio Trentodoc”. Il Sommelier della Delegazione di Bergamo ha battuto in finale […]
La Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio 2021 ha messo al centro il tema della formazione e rinsaldato il proprio legame con i ministeri. LA DIRETTA DELLA GIORNATA. La Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio si è tenuta sabato 19 giugno a Città di Castello (PG), durante l’Only Wine Festival, il […]
La Giornata Nazionale della Cultura del Vino e dell’Olio 2021 si terrà sabato 19 giugno a Città di Castello, in collaborazione con l’Only Wine Festival, e sarà trasmessa in diretta sul canale Facebook di AIS Italia RIPARTIRE DALLA FORMAZIONE. Ripartire dalla formazione per guardare lontano: questo il tema della Giornata Nazionale della Cultura del Vino […]
Sabato 5 dicembre 2020, dalle ore 11 alle 13, sulla pagina Facebook dell’Associazione Italiana Sommelier annunciati i nuovi ventidue Tastevin AIS I TASTEVIN AIS. Condotta dal Presidente Nazionale Antonello Maietta, e dal giornalista Gianluca Semprini, la diretta streaming della presentazione della guida Vitae 2021, ospitata dalla pagina Facebook di AIS, si è tenuta sabato 5 […]
