Autovalutazione

Durante questa lezione potrai verificare il tuo livello di apprendimento tramite una prova scritta teorica e una scheda di degustazione da compilare.

Cosa studierai in questa lezione. 

• Prova scritta e di degustazione (due vini) con l’utilizzo della scheda analitico-descrittiva.
• Correzione collegiale e collegamenti con le caratteristiche del vino.
• Consolidamento e approfondimento degli argomenti più importanti e della tecnica della degustazione.

Cosa degusterai in questa lezione. 

• Degustazione di un vino bianco e di uno rosso (come prova per i Corsisti).
  Degustazione finale guidata di un vino di ottima qualità, utilizzando la terminologia AIS e la scheda
  analitico-descrittiva.