Toscana e Liguria

Vini di culto e anima marina
La Toscana rappresenta da sempre l’unione tra l’impeccabilità della tecnica, il valore assoluto della definizione e la concretezza della sostanza.
L’identità del vino ligure risiede in un’anima marina che è elemento sensoriale ma anche scenario naturale, paesaggio mentale e alimento quotidiano.
Cosa studierai in questa lezione.
- Presentazione delle regioni.
- Principali zone vitivinicole, vitigni e vini.
- Cenni integrati di storia e gastronomia.
Cosa degusterai in questa lezione.
- Almeno tre vini significativi delle regioni, utilizzando le schede analitico-descrittiva e a punteggio.