Umbria e Lazio

Un grande potenziale vitivinicolo in corso di espressione

La brillante produzione dell’Umbria poggia sul bipolarismo: due province (Terni e Perugia), due centri dominanti (Orvieto e Montefalco), due categorie (bianco e rosso), due tipologie (secco e dolce), due morfologie (collina e pianura).

Il Lazio ha un colore e un’anima propri. La qualità del suo vino cresce con costanza, grazie alla bravura dei produttori e a una diversificata morfologia del paesaggio vitato: zone montane, colline di origine vulcanica, piane sabbiose-argillose.

Cosa studierai in questa lezione. 

  • Presentazione delle regioni.
  • Principali zone vitivinicole, vitigni e vini.
  • Cenni integrati di storia e gastronomia.

Cosa degusterai in questa lezione. 

  • Almeno tre vini significativi delle regioni, utilizzando le schede analitico-descrittiva e a punteggio.

Tutte le lezioni del secondo livello