Emilia, Romagna e Marche

L’Emilia e la Romagna sono due realtà distinte, per certi versi addirittura antitetiche, congiunte in una sola regione dalle forzature della geografia politica. Dall’una all’altra mutano la morfologia del paesaggio, le basi ampelografiche, le tipologie enologiche. L’Emilia è terra di pianure, di vini frizzanti, di lambrusco e malvasia. La Romagna è territorio di colline, di vini fermi, di sangiovese e albana.

Nelle Marche l’ombra imponente del Conero divide la regione sotto il profilo geografico e vitivinicolo: nella parte settentrionale si fa sentire l’influenza romagnola, in quella meridionale si inizia a respirare l’atmosfera abruzzese.

Cosa studierai in questa lezione. 

• Presentazione delle regioni.
• Principali zone vitivinicole, vitigni e vini.
• Cenni integrati di storia e gastronomia.

Cosa degusterai in questa lezione. 

• Almeno tre vini significativi delle regioni, utilizzando le schede analitico-descrittiva e a punteggio.